Galette des rois
- Rouge
À déguster avec un vieux Pineau des Charentes rouge
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
- 100 g de chocolat
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de beurre
- 70 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 jaune d’oeuf
Préparation
Dans casserole, au bain-marie, faire fondre le chocolat, avec le beurre.
Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Verser dans un saladier et ajouter la poudre d’amande, le sucre et les œufs battus.
Étaler un rouleau de pâte, répartir la préparation et y insérer une fève à l’endroit de votre choix.
Recouvrir de la seconde pâte et dessiner des motifs avec la pointe d’un couteau.
Dorer la galette avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et enfourner pour 30 min à 180°C.
D'autres envies?
Testez nos autres créations qui pourraient vous plaire.
