Ingrédients

I 60 ml de Pineau des Charentes blanc
I 30 ml de jus de citron
I 2 cuillères à café de confiture de rhubarbe
I 1 blanc d’oeuf
I DÉCORATION : 1 zeste de citron

Préparation

Dans un shaker, versez et mélangez le Pineau des Charentes blanc, le jus de citron, la confiture de rhubarbe et le blanc d’oeuf avec un peu de glace. Filtrez avec un petit tamis et versez dans un grand verre à vin. Décorez avec le zeste de citron.